उपवास के दिनों में स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन करना सेहतमंद होता है l इसी लिए हम लेकर आए है स्वाद और सादगी से भरी Vrat Wale Aloo Recipe। यह रेसिपी न केवल उपवासी दिनों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है, बल्कि इसमें समृद्धि से भरी सारी सामग्रियां आपको एक अलग स्वाद का आनंद देती है l
इस रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान है और इसे बनाकर आप अपने उपवासी भोजन को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।
सामग्री:
४ मध्यम आकार के उबाले हुए आलू
२ बड़े चम्मच तेल या घी
१ छोटी चम्मच जीरा
१ हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
१ छोटी चम्मच कद्दुकस किया हुआ अदरक
६-७ करी पत्ता
नमक (स्वादानुसार)
१ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
२ बड़ी चम्मच मूंगफल्ली दाने की पावडर
हरा धनिया (टॉपिंग के लिए)
विधि- Vrat Wale Aloo Recipe :
१. ४ मध्यम आकार के आलू लेके उन्हें उबाल ले ताकि वो सॉफ्ट हो जाए । फिर छिलका उतारकर उन्हें मध्यान आकार में काट लें l
२. एक पैन मे तेल या घी गरम करे और जीरा डाले l जब वो तड़कने लगे तब उसमे करि पत्ता, कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटी हुई हरी मिर्च डाले l
थोडा भून लीजिए।
२. अब उगले हुए आलू डालिए और अच्छे से मिला लीजिए, मिश्रण को नमक और काली मिर्च पावडर से सीजन करे अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाये।
३. अब उसमें मूंगफली पावडर डालिए । अच्छे से मिलाये और दो -तीन मिनट ढक्कर पकने दिजीये।
४. कटा हुआ हरा धनिया से गार्निश करे।
इस स्वादपूर्ण और पौष्टिक व्रत वाले आलू रेसिपी का आनंद लें, जो निश्चित रूप से आपके उपवास को और भी स्वादपूर्ण बना देगा ।